Lors de notre dernière réunion, Fernand nous a présenté un film de 12 min. " Gastronomie Bruxelloise", un reportage sur un cours de cuisine donné par un grand Chef Bruxellois.
Techniquement très bien fait, ce film nous en a appris beaucoup sur la préparation du homard ou la cuisson des oeufs pochés.
Sûr qu'il devrait séduire tous ceux qui s'intéressent à la fine cuisine. Passionnant !
En voici un avant-goût, juste pour vous faire saliver!
Bon appétit!
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3 commentaires:
Très bien Fernand, tu nous sauves un peu, beaucoup, de la morosité ambiante. Je gagerais que c'est un peu de baume sur les plaies de René, tu sauves aussi un temps soit peu le club tout entier du ridicule: un blog qui a 8 jours d'existence, plus de 500 visites, pas de commentaires, fantomatique n'est-t-il pas? En outre, ton film tient très bien la comparaison avec des films pro diffusés sur les chaînes telles "Cuisine TV".
Amicalement
Ces extraits me donnent vraiment envie de voir le film de Fernand en entier pour apprendre de nouveaux "trucs" en cuisine.
Bravo!
Très sympa et enlevé cet aperçu d'un film en cours.Puis-je faire cependant une toute petite remarque:le chef commence sa démonstration par l'ouverture d'une pince de crabe; le 1er plan étant pris de côté,la main occulte l'opération.
Cela dit, félicitations à l'auteur; cet aperçu est prometteur
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